Tout savoir sur les classes d'environnement

CLASSES d'environnement CR DU 13/01/2011

SUR LES CLASSES TRANSPLANTEES

Etaient présents :

Pour la mairie : Mme Baillet, Mme Le Bideau, Mme Libouton

Pour l’inspection : Mme Robert, conseillère pédagogique
chargée des classes transplantées

Pour les parents d’élèves : Caroline David et Frederique Helme-Guizon,
Elisabeth Cuillandre (Voltaire), Magali Magniti (Michelet)
et Hélène Courtois (Jules Ferry).

Ma première impression est que j’ai été assez étonnée et déçue que nous
ne soyons que 5 parents présents, alors que les têtes de liste de toutes
les écoles de la ville avaient été invitées. Je remarque notamment que personne
de la Peep n’était là, alors qu’ils ont été particulièrement virulents sur
le sujet…

Mme Baillet nous a tout d’abord annoncé qu’une réunion du même type s’était
tenue en décembre avec l’ensemble des directeurs d’écoles de la ville.

Elle a souligné un premier point : abandonner le discours qui consistait
à dire que chaque enfant partirait au cours de sa scolarité, car cela s’avère
impossible. En effet, il faudrait pour cela privilégier un niveau de classe
(exemple : tous les CM2 de la ville partent, et seulement les CM2).
Tous les directeurs se sont opposés à ce système.

Ensuite, il a été décidé qu’une partie de l’enveloppe budgétaire des classes
transplantées, de 700 000€, serait allouée aux classes autogérées à hauteur
de 12 000€. Le budget classes transplantées passe donc à 688 000€.

A savoir : le coût moyen d’un séjour est de 20 000€. Cependant, il existe de
grandes différences d’un séjour à l’autre. Quelques exemples nous ont
été donnés :

Séjour à Berlin cette année (12 jours) : 1391€ / enfant
Séjour neige de 12 jours : 800 à 850€ / enfant
Séjour théâtre en Ardèche (10j) : 800€ /enfant

Les séjours à la mer sont ceux qui coûtent le moins cher. La prise en charge
de la mairie représente 60% à 70% du coût des séjours. Vient en recettes pour
la mairie le montant payé par les familles, qui représente 200 000€ à 220 000€.

Il y a eu cette année 68 demandes de séjours, pour 40 séjours attribués.

Pour les séjours distants de moins de 300kms, le transport se fait soit en car,
soit en train. Au-delà de 300kms, c’est en train.

Jusqu’à il y a 2 ans, il n’y avait qu’un seul marché pour la ville, attribué
à Cap Monde. Depuis, les séjours ont été divisés en 6 lots, donc 6 appels d’offres,
et 6 prestataires possibles (Cap Monde en fait toujours partie, mais le marché a
pu être ouvert à de petits prestataires).

Chaque année, sur l’ensemble des classes transplantées, 50 à 80 enfants
ne partent pas sur 1000 enfants, soit en moyenne 1.5 par classe. C’est souvent
pour des raisons familiales (et pas pour des raisons de coût, que la mairie
serait prête à prendre en charge).

Ecole du socle commun

Ecole du socle commun et réforme du collège: le HCE donne le coup d'envoi?

Le Haut Conseil de l'Education publie, sur son site, le rapport qu'il vient de remettre au président de la République, et dans lequel il préconise la création d'une "école du socle commun" et d'un "nouveau collège". "Dans la mesure où socle commun et scolarité obligatoire sont intimement liés, l’école primaire et le collège ont logiquement vocation à constituer un ensemble : 'l’École du socle commun', d’une durée de neuf ans (...) Les programmes actuels 'Enseignement scolaire public du premier degré' et 'Enseignement scolaire public du second degré' seraient remplacés par les programmes 'Enseignement scolaire public du socle commun' et 'Enseignement scolaire terminal'."

Le HCE espère que "l'approche par compétences" entraînera "le recul, puis la disparition du redoublement". Il considère que l' "une des conditions essentielles de la réussite de [cette école] est de former les enseignants du collège aux pratiques les plus efficaces, à l’enseignement en classe hétérogène et à la psychologie de l’adolescent". Mais surtout, elle implique "un nouveau collège", dont les approches pédagogiques soient "plus diversifiées", "la culture manuelle et technologique" faisant l'objet d'un enseignement "à parité d'estime avec les disciplines traditionnelles".

Il préconise une nouvelle organisation du collège, et cite comme modèle Clisthène (près de Bordeaux). Il recommande que les principaux "soient consultés lors de l'affectation d'un enseignant dans leur établissement" et il invite à une redéfinition des obligations de service et des pratiques professionnelles des enseignants.

Les deux premières parties du rapport proposent une description de la situation du collège, "qui n'a d'unique que le nom" et une analyse des causes de cette situation.

Le rapport est téléchargeable sur le site du HCE.

COMPTE RENDU COMMISSIONS MENUS 28 FEVRIER 2011

Etaient présents Mme Le Bideau et Mme Lafaye pour la mairie, directeur du site avenance pour Asnières ainsi que directeur relation clientèle et son adjointe.

Jean françois L’hopital pour les centres de loisirs .

Peu de parents … mais à priori RPC, jean d’Ormesson, Mauriceau, Fontaine ….

Remarques diverses :

Arêtes dans le poisson 2 fois dans la même semaine à jean d’Ormesson , info remontée vigilance accrue

Des enfants ont faim le mercredi en sortant du centre de loisirs du à certaines activités physiques

Une attention particulière est à prendre en compte .

Toujours le même débat sur le même gouter en matière de quantité pour maternelle et primaire , il s’y penche pour un changement ….

Défaut de livraison une fois au niveau des quantités, à surveiller mais rare ….

Calibragedes fruits à revoir petit fruit ….

Le bio , une progression dans le nombre d’aliments sera effective peut être à la rentrée ….

Vigilance aussi sur le réassort à prévoir , ils réfléchissent pour le prévoir réellement …… A suivre

Thème Principal aborde la qualité et origine des aliments

Produits par famille

- Viande

- Poisson

- Fruits / légumes

- Fromages

- Emballages

VIANDE

Bœuf race à viande de France fournisseurs : Bigard et Sovida

Bœuf haché (viande bovine française ie : élevée, nourrie, et abbattue en France) fournisseurs : VBF, Charal

Veau, porc, mouton, agneau : origine France , fournisseurs : Sovida et viandes du Mans)

Charcuterie : jambon découenné, degraissé Madrange

Volaille label rouge élevé en plein air et en liberté , fournisseurs : LDC, hapi tradring ; label rouge signifie législation étatique avec des normes très particulières

POISSON

Fournisseur Cité marine /DLG

3 critères de sélection

- Fraicheur A (aspect, état ,odeur) pour info il existe 4 classifications extra, A, B , non admis ( extra impossible car cantine doit « être au port » !

- Sans peau

- Sans arêtes

Ces critères sont définis par GPEMDA et norme AFNOR et autres organismes étatiques diverses plus des entreprises du secteur .

Si découverte d’arêtes dans les repas des enfants , le signaler immédiatement à la mairie pour qu’elle remonte à Avenance , toutefois les arêtes ne font pas plus de 4mm donc peu de risques .

FRUITS ET LEGUMES

Les fruits présentés sont de catégorie 1 et extra ( supérieur exempt de défauts )

Les crudités sont « maison » elles arrivent brutes mais déjà épluchées mais traitées sur place .

Conserves et surgelés sont utilisés des marques Daucy /Bonduelle /BEAUCLAIR transformés sur place

FROMAGES / LAITAGES/ DESSERTS/

Marques LACTALIS , BEL , yoplait, danone , nestlé , Vrai pour le Bio , davigel, brossard, pasquier….

DERNIER POINT SUR LES EMBALLAGES

A la dernière commission un débat sur l’utilisation du Bisphénol A pour les barquettes contenant les aliments

EPSA : l’agence européenne de sécurité des aliments veille, c’est utilisé pour des plastiques durs les barquettes sont en plastique mou soit du polypropylène donc tout va bien pour la santé de nos enfants ….

Une enquête de satisfaction a été auprès des enfants et des adultes sous l’égide de l’organisme IPSOS à la demande d’Avenance . exemple des questions qu’ est ce que vous aimez à la cantine ? comment cela se passe avec le personnel de service ? …..

Les résultats seront donnés lors de la prochaine commission .

Il existe aussi les commissions des enfants qui sont faites dans les différentes écoles . chaque idée ou remarques sont étudiées .

Avenance propose pour les maternelles (MS et GS) des petits déjeuners à l’école, il est dommage que les enseignants ne sont pas plus demandeurs … avis aux amateurs ….

Suggestion est faite également pour les CP, projet à l’étude .

Concernant les menus tous été approuvés avec peu de changement .

Le lundi du retour du week end de l’ascension il y aura des chips comme « légumes » du au pont qui compliquait la constitution du menu de ce jour , pour une fois ce sera fête !!

A l’étude pour 2012 différentiation du grammage pour les différents niveaux d’élémentaire.